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La leche frita es un delicioso postre típico de la gastronomía española que consiste en una mezcla de leche, harina y azúcar que se fríe en aceite caliente.
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En primer lugar, es importante mencionar que la leche frita no es un alimento que se congela comúnmente.
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Sin embargo, si necesitas guardarla por un tiempo prolongado o quieres tenerla lista para una ocasión especial, congelarla puede ser una opción.
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Antes de congelar la leche frita, es necesario dejarla enfriar completamente a temperatura ambiente. Una vez que esté fría, puedes dividirla en porciones individuales para facilitar su uso posterior. Puedes utilizar recipientes de plástico o bolsas con cierre hermético para almacenarla en el congelador. Asegúrate de dejar un espacio vacío en el envase ya que la leche frita se expande al congelarse. Es importante tener en cuenta que la leche frita pierde su textura crujiente al congelarse, por lo que al descongelarla no tendrá la misma consistencia que cuando está recién hecha.
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Sin embargo, su sabor seguirá siendo delicioso.
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Para descongelarla, es recomendable dejarla en el refrigerador durante varias horas o toda la noche.
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Otra opción es congelar la leche frita antes de freírla.
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Para esto, puedes seguir los mismos pasos de dejarla enfriar y dividirla en porciones antes de ponerla en el congelador.
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Cuando quieras consumirla, solo tendrás que freírla directamente desde el congelador.
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Ten en cuenta que el tiempo de cocción puede ser un poco más prolongado, ya que la leche frita estará congelada. Es importante mencionar que la leche frita congel.
